荆楚名厨汇聚一堂 品美食中的匠心营造
2020-01-10 21:48:28 来源:五分快3

荆楚网客户端—荆楚网消息 (记者杨智浩、通讯员王诗曼)1月5日,在汉阳造文化产业园碧玺别墅餐厅举办的匠心营造品鉴会迎来了众多烹饪大师。大家一起共鉴匠心营造,共享匠心食刻,共论匠心之旅。

品鉴会现场光彩四射。    通讯员供图

众多烹饪大师新亲临现场。    通讯员供图

剪纸大师现场才艺表演。   通讯员供图

亚洲十大名厨、中国烹饪大师、楚菜功勋大师、全国“金厨奖”得主王海东先生分享匠心之旅。   通讯员供图

荆沙酱汁脆鲩鱼。    通讯员供图

美味甜点。    通讯员供图

活动现场,各位大师分别展示了精湛厨艺同时还带来了匠心菜品。其中,亚洲十大名厨、中国烹饪大师、楚菜功勋大师、曾获得全国“金厨奖”王海东先生亲临活动现场,跟嘉宾们分享了他从业40多年的匠心之旅——“一生只做一件事,集中精力专业、专注、做到极致便是匠心”。中国烹饪大师刘骏专注制作荆沙甲鱼十余载,现场用秘制酱料加一瓶矿泉水,一瓶匠心营造啤酒熬制出来的汤汁,能使甲鱼肉质更嫩滑,汤汁更鲜美,成就了荆沙甲鱼的独门味道。中国烹饪大师吴智光现场制作一份荆沙酱汁脆鲩鱼,精湛的刀功,绝美的造型,令人垂涎欲滴。好好先生烘焙艺术学院李海峰院长也秀了一把绝活,耗时30余天用翻糖把武汉标志性建筑——黄鹤楼完整的复制下来。其做工精细,巧夺天工。

他们用精湛的厨艺、专注的态度、无限的热情、十足的创意,匠心缔造每一道食材,呈现创新美食,打造道道美馔,传达生活的极致与美好。这与匠心营造的态度不谋而合,用初衷不改的匠心信仰倾力打造,只为触发一次口感醇厚、饱满馥郁的惊喜。

李海峰大师翻糖制作的黄鹤楼。   通讯员供图

责编:申燕伟

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